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ug环球:八种菜隔夜万万吃不得! 一定小心, 尤其是炎天!

2020-06-24 14:44 出处:  人气:   评论( 0

入夏后,温度升高,细菌活跃起来,肠道疾病进入高发季,有些菜隔夜后可能比砒霜还毒,这绝不是危言耸听,不信您先看两个新闻

据《海峡都市报》报道,2岁的福州男童小朗突然腹痛,医生一问,原来是家人给小朗喂食了隔夜咸鸭蛋。


据《华商报》报道,28岁小伙在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后,引起急性肠胃炎...


有的隔夜菜猛于虎,不仅小娃娃扛不住,就连青壮年小伙都扛不住!福建省妇幼保健院儿童重症医学科主任王世彪提醒,不少老人很节俭,舍不得扔掉剩菜,另有的家庭,饭菜没吃完,家长连保鲜膜都没包,就直接连盘带菜塞进冰箱,再吃时又没热透,这种做法存在伟大的康健隐患,尤其是在炎天。


隔夜八不吃


首先,咱们理清隔夜菜的观点,所谓的隔夜菜,只是更直观的说法,着实只要放置跨越8小时以上的菜,都跟隔夜菜是一回事。


到底什么隔夜菜吃不得?为您整理了一份名单,为了自己和家人的康健,请您一定要看一遍,生涯中务必要注意。


1F 绿叶菜隔夜最危险


通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,若是同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,好比大白菜、菠菜等。若是准备多做一些菜第二天热着吃,应只管少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。


敲黑板提醒!!!时值炎天,若是绿叶菜着实没吃完,就不要隔夜了,无论多心痛,请倒垃圾桶吧,尤其是菠菜和芹菜,硝酸盐含量都比较高,再次加热后很容易转化为亚硝酸盐,吃多了对身体欠好。


2F 隔夜海鲜损肝肾


螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会发生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。若是着实买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹饪。


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