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【家庭亲子】〈消耗停看听〉国宝苦茶油 你买对了吗?

2019-10-30 13:09 出处:互联网  人气:   评论( 0

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王甯(小毛先生)

文/王甯

苦茶油的果实。

数年前,因为食安题目,世人蓦地回眸,才发现被湮没多时的苦茶油有着惊人的内在,最先遭到喜爱,还被誉为「东方橄榄油」。

晒干的苦茶种籽。

苦茶油与橄榄油的脂肪酸散布很相似,而且都是单位不饱和脂肪酸;不饱和脂肪酸能削减血管栓塞的机率、调治血脂、血糖等。只是国内几乎没有针对苦茶油做相似研讨,而是依脂肪酸身分来看,苦茶油具有和橄榄油一样的功能。

苦茶油花。

【家庭亲子】〈极品一人家庭〉早起一点 一人时光更棒

刘黎儿最新着作《最高!极品1人样》(大块文化)出版上市中。(图片提供/大块出版)文/刘黎儿我是超级夜猫子,不过偶尔有旅行或是参加活动,就会发现原来早起如此美妙;有家庭的人

因为本地苦茶籽难见,滋长她的囤积居奇,再也不是影象中家家户户都可轻松必备的厨房质朴良俦。加上多由小农自种、自榨、自售,各家各自标榜,让消费者若明若暗,因而逐渐演变为真假难辨了。

苦茶油被誉为「东方橄榄油」。

走到市场,常人只体贴真假,但怎样榨出来?装到宝特瓶、酒瓶对吗?瓶子有无消毒?怎样运用才发挥她最大养分效益?依然缺少认知。

我曾在市场看到一瓶通明玻璃瓶苦茶油,色彩有如浅焙咖啡,碰到油老是跃跃欲动的我,立时趋前交谈。店家小哥说,这是他们家自种自榨的苦茶油,异常纯喔!他兴高采烈,最先教我怎样识别真正的苦茶油。只见他拿出沙拉油与另一瓶他牌苦茶油,连同他们家的苦茶油,三者皆用力摇摆,很快的都发生泡泡,然后静置视察。隔没多久,沙拉油的泡泡不见了,他牌苦茶油则只在最上面剩一点零碎泡泡,他们家的很厉害,另有许多泡泡。小哥示意,这就是纯苦茶油才有的状态。但是,就我所知,不全然对,因为油中的泡泡实在和蜡质有关,与制程精华精辟水平有关,但和纯不纯没有关系。

接着问他为什么没用深色玻璃瓶装?他说,如许他就没办法树模摇泡泡,深色玻璃会看不到泡泡,那主顾怎样置信这是纯的呢?

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